Chatbot for restaurant kundeservice døgnet rundt

Hvorfor en chatbot for restaurant kundeservice?

En chatbot for restaurant kundeservice avlaster personalet fra gjentagende spørsmål — åpningstider, meny, allergener, bookinger — og gir gjester svar på sekunder, ikke timer. RestaurangAI har bygget chatboten spesifikt for restaurantbransjen, med inngående forståelse for menyterminologi, norsk språk og bookinglogikk.

En restaurant i Oslo som implementerte RestaurangAI sin chatbot rapporterte 72% færre telefoner for rutinespørsmål etter seks uker — hovmesteren fikk frigjort to timer om dagen til å faktisk ta vare på gjestene i lokalet.

Hva gjør en RestaurangAI-chatbot?

• Svarer på åpningstider, adresse, parkering og allergener døgnet rundt
• Tar imot bookingforespørsler og synkroniserer mot TableOnline/resOS i sanntid
• Håndterer Messenger, Instagram DM og webchat på nettsiden
• Gir anbefalinger fra menyen basert på smak, diett og budsjett
• Varsler personalet om samtaler som trenger menneskelig oppfølging

Slik fungerer det for gjesten

Gjesten skriver et spørsmål i chatten — enten på nettsiden din, i Messenger, Instagram DM eller WhatsApp Business. RestaurangAI sin chatbot forstår spørsmålet på norsk, slår opp i din restaurants kunnskapsbase (meny, åpningstider, allergener, hus-spesialiteter) og svarer i samme sekund. Hvis gjesten ønsker å booke et bord, gjør chatboten dette direkte — bekrefter med gjesten, sender SMS-bekreftelse og legger bookingen inn i kalenderen.

Chatboten lærer seg restaurantens tone. Hvis du er en uformell burger-joint, svarer den uformelt. Hvis du er fine dining, svarer den med samme eleganse. Du definerer tonen — AI-modellen tar over derfra.

Hva skjer bak kulissene?

Teknisk sett bruker RestaurangAI sin chatbot Gemini 2.5 Pro koblet til en vektordatabase (Qdrant) som lagrer hele restaurantens kunnskapsbase. Hver gang en gjest stiller et spørsmål søker chatboten i kunnskapsbasen, finner de mest relevante dokumentene, og formulerer et svar på norsk basert på disse. Alt skjer i løpet av under 2 sekunder.

Du som restauratør har tilgang til en portal der du kan:

• Se alle samtaler chatboten har hatt (med gjestens tillatelse, GDPR-kompatibelt)
• Legge til nye spørsmål og svar (for eksempel nye menyer eller kampanjer)
• Se rapporter om hva gjester spør om mest
• Justere tonen og språket chatboten bruker

Pris og ombordstigning

Chatboten er inkludert i AI Hovmester-pakken fra 1 850 kr per måned eks. mva. Den kan også kombineres med AI Markedsfører-pakken (5 490 kr/mnd eks. mva) for automatisert sosial media og Google Business-sync. Ombordstigning tar 2–5 arbeidsdager og inkluderer opplæring av chatboten, implementering på nettsiden og Messenger-integrasjon.

Hvem er RestaurangAI?

RestaurangAI Tech Sweden er en nordisk AI-plattform spesialisert på restaurantbransjen. Grunnlegger Rickard Wilhelmsson har over 20 års operativ restaurantbakgrunn — servitør, sommelier, hovmester og restaurantsjef — og bygger sammen med teamet konkrete AI-verktøy som løser bransjens reelle problemer. Plattformen betjener restauranter i Norge, Sverige, Danmark og Finland, med norsk støtte og norskspråklig portal.