Jag är ingen ingenjör
De flesta AI-föreläsare kommer från tech. Det här avsnittet handlar om varför 24 år i salen väger tyngre än en teknisk examen när branschen ska lära sig lita på AI.
I detta avsnitt, det mest personliga i serien hittills, berättar Rickard om sin egen väg in i AI. Han är ingen ingenjör och har ingen teknisk examen. Han har 24 år i den svenska besöksnäringen sedan 2002, arbete som sommelier, och de senaste fyra åren självlärd AI-automation.
Man litar inte på någon som förklarar salen. Man litar på någon som stått i den.
Lyssna på din favoritplattform
Om avsnittet
I detta avsnitt, det mest personliga i serien hittills, berättar Rickard om sin egen väg in i AI. Han är ingen ingenjör och har ingen teknisk examen. Han har 24 år i den svenska besöksnäringen sedan 2002, arbete som sommelier, och de senaste fyra åren självlärd AI-automation.
Kärnfrågan i avsnittet: varför väger branschbakgrund tyngre än teknisk examen när en publik ska avgöra vem de litar på i frågor om AI? Rickard resonerar kring skillnaden mellan att förklara en sal utifrån och att ha stått i den, med fredagskvällar, fullbokat och gäster med allergier ingen skrivit ner.
Avsnittet bygger vidare på tidigare exempel i serien, bland annat det verifierade live-bygget av ett bokningssystem för en yrkeshögskoleklass, som visar hur branschförståelse och teknisk förmåga kompletterar varandra i praktiken.
Rickards signaturfras för det här avsnittet: Jag är ingen ingenjör som lärde sig branschen. Jag är branschen som lärde sig bygga.
Rösterna i avsnittet
Olivia
AI-programledareAI-röst byggd på ElevenLabs, programleder Gästen Först
Rickard
Grundare, RestaurangAI24 år i besöksnäringen, sommelier, självlärd AI-automation
Transkript
Full svensk transkript av avsnittet, 6 minuter.
Läs hela transkriptet
En föreläsningssal. Mitt i ett pass om AI för restaurangbranschen. En hand går upp längst bak. En restaurangchef reser sig och säger Du har aldrig stått i mitt kök en fredag med tre kockar sjuka och fullbokat.
Hur kan du säga vad jag ska prioritera? Föreläsaren tystnar en aning för länge. Publiken lägger märke till precis den tystnaden. Den tystnaden har jag hört på riktigt i mina egna föreläsningar.
Och jag förstår den fullt ut för jag har ställt exakt den frågan själv till andra föreläsare innan jag stod på scenen. Ingen kan säga vad jag ska prioritera om de aldrig stått i en sal en lördagskväll när tre bord är sena och en gäst har fiskallergi ingen skrev ner. Jag har jobbat tjugofyra år i den branschen sedan 2002 som vill ge till yrket och salen är mitt hemmaplan. Och de senaste fyra åren har jag byggt AI mest självlärd.
Idag pratar vi om varför den ordningen. Bransch först, teknik sen, är precis rätt väg in i det här. Välkommen till Gästen först, dag tre i utbildningsveckan. Idag är det bara du och jag, Rickard, för det här är personligt.
Du säger att branschbakgrund väger tyngre än teknisk examen. Det låter som något en ingenjör skulle vara oense med. Antagligen, men jag är ingen ingenjör så jag slipper det bråket. Jag är helt självlärd på teknikbiten.
Fyra år, mycket nätter, mycket att bygga saker som gick sönder och sen laga dem. Det jag har som en tekniker sällan har är tjugofyra år av att veta exakt vad som händer i en sal när det brinner i knutarna. Vad en gäst faktiskt menar när hen säger det var okej med en ton som säger motsatsen. Men chefen från cold openen är fortfarande inte nöjd.
Fint att du kan salen, säger hon. Men systemet du säljer mig kraschar ändå klockan tre en fredagsnatt. Branschkänsla fixar inte den koden. Helt rätt, hon har helt rätt och jag ska inte försöka väva mig undan den.
Frågan jag pratade om nyss, vem som får henne att våga öppna dörren, det var mitt sätt att byta ämne från det hon faktiskt frågade. Jag kan inte fixa hennes krasch klockan tre. Det är inte mitt jobb och jag ska sluta låtsas att branschkänsla räcker för det. Så vad säger du till henne istället om du inte kan lösa kraschen?
Jag säger ta med en utvecklare på mötet, inte bara mig. Mitt jobb är inte att skriva koden felfri. Mitt jobb är att stå bredvid henne och säga vilka frågor hon ska ställa den som skriver koden, för hon vet inte vilka frågor som är rätt att ställa än. Det är en annan sorts hjälp än teknisk support, men det är fortfarande hjälp.
Och jag ska vara ärlig, ibland räcker inte ens det. Som när du byggde bokningssystemet live på skolan, som vi pratade om igår? Exakt. Eleverna trodde inte att jag skulle kunna svara på deras riktiga frågor om bokningskrockar och fullbokade kvällar.
För de är vana vid föreläsare som pratar allmänt om AI. När jag svarade med exempel från min egen tid i salen ändrades rummet. Det blev inte längre en föreläsning om framtiden. Det blev ett samtal om deras vardag med en som varit där.
Såhär landar jag. Det finns hur många duktiker som helst som kan förklara en AI-modell i detalj. Det branschen saknar är inte fler tekniska förklaringar. Den saknar någon som kan stå framför en trött personalstyrka och säga, jag vet exakt varför du är skeptisk, för jag var det också.
Jag har stått i samma situationer som dom jag undervisar kommer hamna i. Det är därför jag kan översätta AI till deras språk med deras exempel istället för mina. Man litar inte på någon som förklarar salen. Man litar på någon som stått i den.
Konkret för den som lyssnar och funderar på att lära ut AI i sin egen organisation. Börja inte med tekniken. Börja med att erkänna vad som faktiskt är jobbigt i vardagen just nu. Tekniken kommer sedan som ett svar, inte som ett självändamål.
Jag är ingen ingenjör som lärde sig branschen. Jag är branschen som lärde sig bygga. Tack för att du delade det, Rickard. Imorgon zoomar vi ut från restaurangen och pratar om kommunerna som väntar på att någon ska ställa rätt fråga om AI.
Sista ordet i dag? Allt jag berättade om mig själv i dag är sant. Ingen gestaltad karaktär den här gången. Och Olivia, som pratat med mig, är en AI-röst byggd på Eleven Labs.
Det säger jag varje avsnitt för det ska vara enkelt att veta vem som pratar. Tack för att ni lyssnade. Vi hörs imorgon.
Gratis demo av RestaurangAI
Jag är ingen ingenjör som lärde sig branschen. Jag är branschen som lärde sig bygga.Vill du se hur AI kan lösa ett verkligt problem i din restaurang, byggt hos dig och anpassat efter din verksamhet? Boka en kostnadsfri demo, så visar vi hur vi tänker.