Avsnitt 64 - avsnitt 64

Kylen som aldrig stängs av

Om posten på elräkningen som ingen ser

Klockan är halv tolv, allt är släckt och stället är tomt. Ändå går kylen, frysen och kylrummet vidare hela natten. Karin om varför kyla är den enda posten i köket som aldrig tar paus, om ett skynke som kan sänka förbrukningen med upp till 6

"Det som står på dygnet runt syns aldrig på notan"

? minuter Svenska 2 röster AI-röster och AI-manus
Lyssna direkt

Lyssna på din favoritplattform

Spotify Apple Podcasts RSS

Om avsnittet

Kylen som aldrig stängs av. Om posten på elräkningen som ingen ser

Ett kök stänger för kvällen. Spisen är av, fläkten är av, salen är släckt. Men kylrummet surrar vidare, precis som det gjort dygnet runt sedan det slogs på. Olivia pratar med Karin, som jobbar med energifrågor och gått igenom elräkningar för restauranger och storkök i många år. Hennes erfarenhet är att kylen sällan är den post krögare misstänker, trots att den aldrig får en enda ledig timme.

Samtalet landar i en genomsnittlig restaurangs årsförbrukning, 56 956 kWh, och i att en stor del av den elen går till att hålla saker kalla, oavsett om lokalen är full eller tom en måndagskväll i februari. Karin och Olivia är inte överens om allt. Olivia vill se nya, energisnåla aggregat direkt. Karin håller emot: ny utrustning kostar mycket och betalar sig först efter flera år, medan ett enkelt skynke över en glasad kyl- eller frysdisk kan sänka förbrukningen där med upp till 60 procent, redan från första kvällen.

Därifrån blir det konkret: sedeltestet på dörrlisterna, aggregatets placering, termostaten som ofta står kallare än livsmedelsreglerna kräver. Inget kräver en tekniker eller ett möte med banken, bara att någon kommer ihåg att göra det tills det blir en vana.

Både Karin och Olivia landar i samma ordning: börja med det som redan finns i köket och kostar noll kronor att pröva, innan man öppnar frågan om att köpa nytt. Det som står på dygnet runt syns aldrig på notan, förrän någon faktiskt letar efter det. Kylen först. Sen allt annat.

Rickards signaturfras för det här avsnittet: Kylen först. Sen allt annat

Rösterna i avsnittet

OL

Olivia

AI-röst

Programledare för Gästen Först. Skapad av ElevenLabs. Redaktionell ledning av Rickard Wilhelmsson.

KA

Karin

AI-röst, gestaltad

Gestaltad röst i avsnittet, ingen namngiven verklig person. Karin är energirådgivare med lång erfarenhet av att gå igenom elräkningar för restauranger och storkök.

Transkript (utdrag)

Redigerat utdrag ur avsnittet. Hela avsnittet är ? minuter.

Olivia: [thoughtfully] Klockan är kvart över elva och en krögare går sitt sista varv genom köket. [pausing] Spisen är av. Fläkten är av. Belysningen i salen är släckt.
Olivia: [chuckles] Skillnaden är väl att spisen stängs av när sista beställningen är levererad. Kylen får aldrig den kvällen ledig, den står på precis lika mycket klockan tre på natten som klockan tre på eftermiddagen med kö vid disken.
Olivia: [laughs] Sextio procent, av ett tygstycke från syjournalen. Det måste vara den billigaste åtgärden jag hört på hela podden, och jag har lyssnat på mig själv i sextiotre avsnitt nu.
Olivia: [skeptical] Men om aggregatet är tjugo år gammalt och sliter i onödan, är det inte lite som att lappa ett däck som redan är slitet ner till korden? Vid någon punkt måste man väl faktiskt byta, hur många skynken man än lägger på.
Karin: [direct] Det är precis lika värt tiden, för procenten ser likadan ut oavsett storlek. [pausing] Ett litet ställe har mindre pengar totalt att spara i kronor, men det har också mindre marginal att göra av med.
Karin: [thoughtfully] Skynket ser du direkt, redan efter en vecka i mätaravläsningen.

Gästen Först

Kylen först. Sen allt annat

Känner du igen surret från ditt eget kylrum, eller har du redan ett eget knep som funkar bättre än ett skynke? Hör gärna av dig och berätta, det är precis den sortens erfarenhet som gör nästa avsnitt bättre. Och missa inte i morgon, då pratar vi om vad ett enda svar från en chatbot faktiskt kostar.

Fortsätt lyssna

Föregående avsnittKedjan
Se alla avsnitt