Avsnitt 40

Jag är för gammal för det här

Om känslan av att vara för gammal för AI, och varför den nästan alltid ljuger.

Första avsnittet i veckan Aldrig för sent. En äldre servitris viker servetter lite för hårt medan chefen pratar om ett nytt AI-verktyg. Inuti henne rör sig en tanke hon inte vågar säga högt: jag är för gammal för det här.

Det är inte åldern som stänger dörren. Det är tanken att dörren redan är stängd.

Aldrig för sent Avsnitt 1 av 4 Cirka 12 minuter
Lyssna direkt

Lyssna på din favoritplattform

Om avsnittet

Första avsnittet i veckan Aldrig för sent. En äldre servitris viker servetter lite för hårt medan chefen pratar om ett nytt AI-verktyg. Inuti henne rör sig en tanke hon inte vågar säga högt: jag är för gammal för det här.

Tillsammans med Sara, en varm servisveteran, och Rickard, som själv gick från ett helt yrkesliv i besöksnäringen till att arbeta med AI utan en enda kurs, tar vi rädslan på allvar. Och vi upptäcker att det nästan aldrig är åldern som stänger dörren. Det är tanken att dörren redan är stängd.

Ett samtal om värdighet, om att våga vara nyfiken igen, och om varför den som läst människor i trettio år redan bär den svåraste färdigheten av alla.

Rickards signaturfras för det här avsnittet: Nyfikenhet frågar aldrig efter ditt födelseår.

Rösterna i avsnittet

OL

Olivia

AI-röst

Programledare för Gästen Först.

RW

Rickard

Värd

Grundare av RestaurangAI, sommelier och självlärd inom AI.

SA

Sara

AI-röst

Gestaltad servisveteran med hjärta för både gäster och kollegor.

Transkript

Full svensk transkript av avsnittet, 12 minuter.

Läs hela transkriptet

[intro musik] En eftermiddag i en tyst restaurang, långt innan kvällens gäster kommer. En äldre servitris står vid ett bord och viker servetter, långsamt och vackert, så som hon gjort i trettio år. Vid disken står den nya chefen och pratar om ett AI-verktyg som ska hjälpa till med bokningarna. Och servitrisen, hon säger ingenting.

Hon bara viker sina servetter lite hårdare. För inuti henne rör sig en tanke hon inte vågar säga högt. Jag är för gammal för det här. Det är en av de vanligaste meningarna i vår tid.

Jag är för gammal. Jag är för oteknisk. Tåget har redan gått. Välkommen till Gästen först och till en helt ny vecka som vi kallar Aldrig för sent.

Fyra avsnitt om att känna sig utanför när alla pratar om AI och om varför den känslan nästan alltid ljuger. Med mig idag har jag Rickard och Sara som mött den här rädslan hos otaliga kollegor och gäster genom åren. Sara, den där servitrisen, känner du igen henne? Åh, jag känner igen henne så väl.

Jag har jobbat bredvid henne i alla år. Jag minns när det första riktiga kassasystemet kom med pekskärm. En av mina äldsta kollegor, en fantastisk människa som kunde varenda gäst vid namn. Hon var livrädd.

Hon sa precis samma sak. Jag är för gammal, jag lär mig aldrig det där. Och hon darrade på handen första kvällen. Men vet ni vad?

Två veckor senare flög hennes fingrar över skärmen medan hon skämtade med borden. Hon hade inte blivit yngre. Hon hade bara upptäckt att hon klarade det. Rädslan var större än själva saken.

Och det där, Sara, det går rakt in i mig, för jag var den där personen. Jag jobbade en väldigt lång tid i besöksnäringen. Golv, sal, bar, gäster. Jag är sommelier, jag kan viner, jag kan människor.

Men jag hade aldrig läst en rad kod, aldrig gått en teknikutbildning. Och när AI kom så kände jag exakt det där, den där iskalla tanken. Det här är inte för sådana som jag. Det är för unga ingenjörer i någon annan stad.

Men jag hade fel. Fullständigt fel. Jag satt hemma en kväll och ställde bara en fråga till en AI. En vanlig fråga på svenska om något jag grunnade på.

Och den svarade. Och i det ögonblicket rasade hela muren. Jag insåg att jag inte behövde bli någon annan. Jag behövde bara våga fråga.

Men Rickard, låt oss ändå ta rädslan på allvar en stund, för den är ju äkta. Väldigt många äldre känner den. Sara, varför tror du att just den här tanken, jag är för gammal, sätter sig så djupt? Jag tror det handlar om värdighet.

När du varit riktigt bra på något i hela ditt liv, när du är den som andra frågar om råd, då är det skrämmande att plötsligt känna sig som en nybörjare igen. Ingen vill sitta där och känna sig dum inför de yngre. Ingen vill fråga en enkel fråga och få en suck till svar. Så istället säger man: "Jag är för gammal." Men det är inte åldern som talar, det är stoltheten som skyddar sig.

Man bygger en mur för att slippa känna sig liten. Precis, och här är det som jag verkligen vill att någon säger till den där servitrisen. Det är inte åldern som stänger dörren. Det är tanken att dörren redan är stängd.

Se på vad AI faktiskt är i dag. Det är inte knappar och kablar och kommandon. Du pratar med den. På svenska.

Precis som du pratar med en gäst. Och vem är bäst i världen på att prata med människor, på att läsa av ett behov, på att förstå vad någon egentligen menar? Det är inte den unga programmeraren. Det är servitrisen med trettio år i benen.

Hon har redan den svåraste färdigheten. Hon tror bara inte att den räknas. Det är en vacker vändning. Att den erfaren faktiskt har ett försprång, inte ett underläge.

Men innan vi går vidare, Rickard, jag vill stanna kvar i den där kvällen när muren rasade. Vad var det du frågade AI om? Vad var din allra första fråga? Det var något så vardagligt.

Jag stod och funderade på hur jag skulle formulera ett svar till en gäst som var missnöjd. En känslig sak. Jag ville vara varm men tydlig. Så jag skrev bara till AI, precis som jag hade frågat en klok kollega.

Hjälp mig hitta orden till det här. Och den gav mig inte ett färdigt svar att kopiera. Den gav mig tre olika sätt att säga samma sak och lät mig välja det som lät som jag. Det var då jag förstod.

Det här var inte en maskin som skulle ersätta mitt omdöme. Det var mer som en kollega som räckte mig pennan och sa: "Skriv du, men här är några uppslag." Och plötsligt var jag inte rädd längre. Jag var nyfiken. Och det där är så viktigt att höra, för jag tror att många äldre föreställer sig något helt annat.

De ser framför sig en kall skärm med koder och kommandon som man måste lära sig utantill. Men det du beskriver, det är ju bara ett samtal. Du bad om hjälp med ord på ditt eget språk. Min gamla kollega, hon trodde också att kassasystemet skulle kräva att hon blev en annan människa.

Men allt hon behövde göra var att trycka där det stod kaffe. Enkelt, mänskligt, tryggt. Rädslan målar alltid upp något mycket värre än verkligheten. Men Sara, spelar du inte lite för snällt nu?

Det finns ju en verklig svårighet också. Saker ändras hela tiden. Appar ser olika ut. Allt känns nytt hela tiden.

Nej, du har rätt, det finns en riktig svårighet. Jag ska inte låtsas att allt är lätt. Men jag har lärt mig en sak av alla mina år på golvet. Man äter inte upp hela menyn på en gång.

Man tar en rätt i taget. Min rädda kollega, hon lärde sig inte hela kassasystemet första kvällen. Hon lärde sig en knapp, bara en. Hur man slår in en kaffe.

Och nästa dag en till. Så ja, det är svårt om man tittar på allt samtidigt. Men ingen ber dig göra det. Du behöver bara ta första rätten.

Och det är precis så jag gjorde. Jag lärde mig inte AI. Jag ställde en fråga, sen en till, sen en till. Jag höll ingen kurs, jag läste ingen manual.

Jag var bara nyfiken på en sak i taget. Och det jag insåg den där kvällen var just det här. Det är inte åldern som stänger dörren. Det är tanken att dörren redan är stängd.

Du behöver inte förstå allt. Du behöver inte bli tekniker. Du behöver bara tillåta dig själv att vara nyfiken igen. Som ett barn som frågar varför.

Nyfikenhet frågar aldrig efter ditt födelseår. Den bryr sig inte om hur gammal du är. Den vill bara veta vad som händer om du provar. Sara, om du fick sätta dig ner med den där servitrisen som viker servetter lite för hårt, vad skulle du säga till henne?

Inte teori, utan riktigt, hjärta mot hjärta. Jag skulle sätta mig bredvid henne, ta en servett själv och börja vika. Och så skulle jag säga: Du minns när pekskärmen kom och du var säker på att du aldrig skulle klara den. Titta på dig nu.

Du lärde en hel generation nyanställda hur man gör. Det här är samma sak. Ingen ny människa krävs. Bara samma nyfikna kvinna som redan finns här.

Och så skulle jag berätta något för henne. Att jag själv frågade en av de yngre om hjälp med min första AI-fråga och att det inte kändes pinsamt. Det kändes fint. Han blev stolt över att få visa och jag blev stolt över att våga fråga.

Och sen skulle jag inte säga så mycket mer. Jag skulle bara sitta där och vika servetter med henne så hon vet att hon inte är ensam. För det är oftast det man är rädd för. Inte tekniken, utan att stå ensam med den och att känna sig dum inför dem man brukade lära upp.

Att inte stå ensam, det där landar hos mig. För när jag tog mina första steg in i AI var det heller ingen som höll min hand. Men jag hittade nyfikenheten och den blev mitt sällskap. Och jag tänker ofta på alla de som bär på så mycket kunskap, så många år av att läsa människor och lösa problem, men som stängt av sig själva för att någon fått dem att tro att de inte hänger med.

Det är ett sånt slöseri. All den där visdomen som gömmer sig bakom en rädsla som inte är sann. Så om du sitter där hemma och tänker att det här inte är för dig, så vill jag att du hör det här tydligt. Det är inte åldern som stänger dörren.

Det är tanken att dörren redan är stängd och den tanken kan du släppa i dag med en enda liten fråga. Du behöver inte veta vart det leder. Du behöver bara öppna dörren en glipa och titta in. Resten kommer av sig själv, det lovar jag.

Och där, precis där, börjar den här veckan. Vi har öppnat dörren en glipa i dag. Vi har tittat på rädslan och sett att det är inte åldern som stänger dörren. Det är tanken att dörren redan är stängd.

Imorgon tar vi nästa steg, det allra första lilla steget. Den där enda frågan man vågar ställa. Sara, Rickard, tack för ett så varmt samtal. Och du som lyssnar, oavsett hur många ljus det stod på din senaste tårta.

Den här veckan är för dig. Vi ses imorgon. Tack för att du lyssnade på Gästen först. Ett litet ärligt ord innan vi skiljs åt.

Det här avsnittet är skapat med hjälp av AI, både rösterna du hört och delar av manuset. Vi tror på att vara öppna med det, men tanken, värmen och erfarenheten bakom orden, den är på riktigt. Och min uppmaning till dig i dag är enkel. Nyfikenhet frågar aldrig efter ditt födelseår.

Så våga fråga. Vi hörs i morgon

Gratis demo av RestaurangAI

Nyfikenhet frågar aldrig efter ditt födelseår.

Vill du se hur AI kan lösa ett verkligt problem i din restaurang, byggt hos dig och anpassat efter din verksamhet? Boka en kostnadsfri demo, så visar vi hur vi tänker.

Se alla avsnitt